手工粽日售2000多个，网红款卖断货：合肥粽子市场端午前“卷”起来了_大皖新闻 | 安徽网

大皖新闻讯  临近端午，粽叶飘香。6月17日，记者探访了解到，传统手工粽仍是市民首选，有商家日售粽子2000多个。同时，粽子也跳出传统的甜咸口，腐乳肉粽、药食同源养生粽、雪龙冰粽、有机杂粮粽等品类丰富，还有商家在造型上创新，推出竹筒粽、竹节粽。有商家表示，一些网红特色粽已断货。

6月17日，记者在合肥老城区一家网红菜市场看到，新鲜的食材被装在一个大盆里，蛋黄与鲜肉一黄一红。商家捋叶、添馅、折裹捆扎一气呵成，吸引顾客驻足购买。“你看我们的肉块有多大，实惠。”商家告诉记者，最近一天要卖约2000个粽子。

红星路上的一家老字号粽子店，近日也十分繁忙。顾客除了现场购买，也可在群里提前预订。记者看到，店里以鲜肉、豆沙、蜜枣等传统口味为主，还有酱肉粽和腊肠粽，每个售价从3元到8元不等。

当日，记者也来到包河区龙川路上的一家商超，超市门口的冷藏柜内摆放着手工粽子。

记者往里走，即看到礼盒装的粽子。“黑金抹茶乳酪的没有了，可以在小程序下单，应该是明天到货。”现场工作人员表示，最近不少年轻人都在问这款网红特色粽。“我们这款有机的粽子全程可溯源，卖得也很好，只剩3盒了。”她表示，粽子大小搭配，为低糖款，适合送长辈。

记者随后也来到一家连锁甜品店，商家向记者介绍了一款雪龙粽。“有香草夏威夷果、薄荷巧克力等4种口味，五常大米搭配了鲜牛奶和冰激凌，小朋友很喜欢。”工作人员介绍，一盒8个，售价200多元，赠送一个保冷包。

综合记者当日的探访来看，因端午假期临近，商超、甜品店内的粽子价格均有不同折扣，且工作人员表示多款已断货，现货库存也紧张。而粽子卷口味、卷价格的现象，在线上电商平台同样明显。

粽子跳出传统的甜咸口，线上有腐乳肉粽、潮汕沙茶牛肉粽、酸奶粽、药食同源养生粽、有机粽等品类。还有商家在造型上创新，推出了竹筒粽、竹节粽。在相关商品的评论区，网民多提到“新奇”和“有趣”。

大皖新闻记者 赵琳  摄影报道

编辑 崔恒牛市末期风险